Helles OG (20L)
1 May 2018
Brauwasser
Hauptguss:
0% Osmosewasser
Nachguss:
0% Osmosewasser
Schüttung
| Malz | Menge |
|---|---|
| Pilsner Malz | 3.5kg |
| Wiener Malz | 0.5kg |
| Reisflocken | 0.5kg |
Einmaischen:
57°C
0 min
1. Rast:
63°C
45 min
2. Rast:
72°C
20 min
3. Rast:
78°C
0 min
Würzekochen
Würzekochzeit:
90 min
| Hopfen | α-Säure | Menge | Kochzeit |
|---|---|---|---|
| Summit | 16.0g | 60 min | |
| East Kent Golding | 9.0g | 5 min |
Gärung und Reifung
Hefe:
WYEAST 2112 California Lager