Grizzly IPA (60L)
20 Apr 2019
Brauwasser
Hauptguss:
0% Osmosewasser
Nachguss:
0% Osmosewasser
Schüttung
| Malz | Menge |
|---|---|
| Maris Otter Malt | 5.9kg |
| Pale Ale Malz | 2.3kg |
| BEST Red X® | 2.2kg |
| Karamellmalz Amber | 0.6kg |
| Melanoidinmalz | 1.4kg |
| Karamellmalz | 1.4kg |
Einmaischen:
64°C
0 min
1. Rast:
64°C
60 min
2. Rast:
76°C
0 min
Würzekochen
Würzekochzeit:
75 min
| Hopfen | α-Säure | Menge | Kochzeit |
|---|---|---|---|
| Hallertauer Cascade | 7.9% | 79.0g | 60 min |
| Amarillo | 7.2% | 102.0g | 10 min |
Gärung und Reifung
Hefe:
Fermentis SafAle US-05
Stopfhopfen:
| Hopfen | α-Säure | Menge | Kontakttage |
|---|---|---|---|
| Hallertauer Cascade | 7.9% | 20.0g | 2 Tage |
| Amarillo | 40.0g | 2 Tage | |
| Citra | 58.0g | 2 Tage |