CD Lager (60L)
30 May 2019
Brauwasser
Hauptguss:
0% Osmosewasser
Nachguss:
0% Osmosewasser
Schüttung
| Malz | Menge |
|---|---|
| Pilsner Malz | 10.0kg |
| Karamellmalz Pils | 1.0kg |
| Wiener Malz | 2.0kg |
Einmaischen:
62°C
0 min
1. Rast:
67°C
60 min
2. Rast:
72°C
0 min
Würzekochen
Würzekochzeit:
60 min
| Hopfen | α-Säure | Menge | Kochzeit |
|---|---|---|---|
| Warrior | 15.7% | 38.0g | 60 min |
| Cascade | 7.3% | 30.0g | Whirlpool |
| Chinook UK | 11.3% | 30.0g | Whirlpool |
Gärung und Reifung
Hefe:
Fermentis Saflager S-23