Coffeehouse Porter (60L)
8 Dec 2019
Brauwasser
Hauptguss:
0% Osmosewasser
Nachguss:
0% Osmosewasser
Schüttung
| Malz | Menge |
|---|---|
| Pale Ale Malz | 12.3kg |
| Röstmalz Spezial Typ I | 0.8kg |
| Karamellmalz Aroma | 0.7kg |
Einmaischen:
60°C
0 min
1. Rast:
57°C
10 min
2. Rast:
63°C
45 min
3. Rast:
72°C
30 min
4. Rast:
77°C
10 min
Würzekochen
Würzekochzeit:
70 min
| Hopfen | α-Säure | Menge | Kochzeit |
|---|---|---|---|
| East Kent Golding | 5.0% | 153.0g | Vorderwürze |
Gärung und Reifung
Hefe:
Fermentis SafAle S-04
Stopfhopfen:
| Hopfen | α-Säure | Menge | Kontakttage |
|---|---|---|---|
| Kaffee | 0.5g | 0 Tage |