Whale (20L)
8 Dec 2019
Brauwasser
Hauptguss:
0% Osmosewasser
Nachguss:
0% Osmosewasser
Schüttung
| Malz | Menge |
|---|---|
| Pale Ale Malz | 4.5kg |
| Melanoidinmalz | 1.5kg |
Einmaischen:
57°C
0 min
1. Rast:
57°C
10 min
2. Rast:
63°C
45 min
3. Rast:
72°C
20 min
4. Rast:
78°C
0 min
Würzekochen
Würzekochzeit:
60 min
| Hopfen | α-Säure | Menge | Kochzeit |
|---|---|---|---|
| Perle | 8.0% | 12.0g | V |
| Perle | 8.0% | 28.0g | 90 min |
| Perle | 8.0% | 12.0g | 15 min |
Gärung und Reifung
Hefe:
Fermentis SafAle US-05