Pippo Helles (60L)
26 Jul 2020
Brauwasser
Hauptguss:
0% Osmosewasser
Nachguss:
0% Osmosewasser
Schüttung
| Malz | Menge |
|---|---|
| Heidelberger | 6.5kg |
| Wiener Malz | 2.7kg |
| Weizenmalz hell | 1.6kg |
Einmaischen:
60°C
0 min
1. Rast:
67°C
45 min
2. Rast:
75°C
10 min
Würzekochen
Würzekochzeit:
60 min
| Hopfen | α-Säure | Menge | Kochzeit |
|---|---|---|---|
| Hallertauer Mittelfrüher | 4.5% | 70.0g | 60 min |
| Perle | 7.2% | 55.0g | 5 min |
Gärung und Reifung
Hefe:
Fermentis SafAle US-05